Ikan Teri Mix n Match Lado Ijau



Ngihihi nama resepnya apaseh. Tapi yang penting rasanya enak dan tinggi akan kandungan gizi. Teri memiliki kandungan protein, kalsium, fosfor, zat besi, lemak, vitamin A & B1.

Dan ini merupakan makanan favorit saya dan suami di rumah. Kadang mix n matchnya sama kacang tanah tapi pake cabe merah. Euh nulisin ini aja udah bikin saya laper bin ngeceess, heuheu. Berikut resepnya.


Ikan Teri Mix n Match Lado Ijau

Bahan:

Ikan teri

Lado Ijau
3 - 4 siung bawang merah
2 Tomat merah ukuran sedang
(saya lebih suka pake tomat merah, makanya warnanya enggak terlalu hijau.
Kalo masih terlalu pedas tambahin lagi aja tomatnya)
Cabe hijau 1 ons
Garam 1 sendok teh

Optional
Terong 2 buah
Kentang 2 buah
Tempe 1 papan


Cara Membuat:

Goreng bergantian terong, kentang, tempe, ikan teri.

Lado Ijau:

Blender bawang, tomat, cabe, garam hingga mendapat tekstur yang diinginkan (kasar/sedang/halus pilih sesuai selera).



Masukan minyak goreng lalu goreng lado ijau yang udah diblender tadi. Jika bau cabe mentah udah menyingkir, matikan api. Dinginkan cabe selama -/+ 5 menit agar teri bisa garing lebih lama saat dicampur.

Selamat Makan!

Comments